Le Bistrot de Chloé, 25 avenue du général de Gaulle 58000 Nevers
Une cuisine fraîche et moderne
Le Bistrot de Chloé, du prénom de la fille d'Isabel et Massimo Franzella, propose une cuisine fraîche, moderne et spontanée, à l'image de cette famille venue à Nevers sur un coup de coeur. L'Italie, la Belgique, des armes culinaires à Paris, un père restaurateur... Massimo ne se voyait pas d'autre passion professionnelle. Elle s'exprime aujourd'hui dans la cité ducale, à la croisée de la ville et des gares, à l'ombre d'un quartier historique à l'épreuve du temps. Raffinée, légère, toujours parée de fraîcheur et d'esthétique, la carte du Bistrot de Chloé épose le rythme des saisons, évolue tous les deux mois, fait la part belle aux produits chics.
Tous les vins au verre
La tradition de l'endroit est sommelière et chaque plat est proposé avec son accompagnement idéal au verre ou à la bouteille.
D'Alsace, de Bourgogne ou du Bordelais, mais également de la région avec les Menetou, les Sancerre ou les Giennois, la carte des vins séduira les amateurs exigeants.
